Fa pocs dies, en Miguel Angel Violán, va presentar el seu llibre sobre l’entrenador del Barça, en Hansi Flick i, en el poc temps que porta com a entrenador, ha insuflat a l’equip una empenta, i una motivació, que transmeten molt bones sensacions, i l’autor ha sabut recollir aquests trets professionals, i veure com aquests … More C208,,- El llibre “El Mago Flick” o com trobar eines per la nostra vida diària …, entrevista del 22.05 al “Tot es Mou” amb l’autor del llibre…

D’aquest reconegut cuiner universal, que ha marcat e innovat amb una cuina de sensacions, en el que va ser el seu restaurant “El Bulli” va sorgir aquesta reflexió sobre el món de la restauració adreçat, especialment, a aquells emprenedors que comencen; un espai on. molts dels cuiners actuals, s’hi han format o treballat,I aquesta reflexió, … More C207,,- Cal una gestió emprenedora en la restauració, per sobreviure… Ferran Adrià…

Valorar el que es important… En el neguit de la nostra vida diària, anem a un ritme accelerat; moltes vegades més enllà del que podem fer i, moltes vegades, no prioritzant quina es la nostra tasca principal. Hi han algunes situacions reals, que provoquen el titular d’aquesta entrada:Una d’elles es quan ens dediquen a fer … More C206,,- El cost de l’oportunitat perduda…

L’augment del nombre d’establiments franquiciats ha anat augmentant, progressivament, al centre de les nostres ciutats i poblacions, en detriment del comerç més tradicional (i/o familiar) que va minvant per raons conegudes.Aquest tipus d’establiments, que tenen una estètica, uns productes, i unes estratègies comercials ben definides, no sempre els identifiquem, encara que els podrem veure, en … More C204,,- Comerç franquiciat versus comerç tradicional : Enfocaments diferents ?…

Fa uns mesos vàrem tenir ocasió de viatjar amb l’Ave a Lyon, un recorregut que fèiem per primera vegada; el desplaçament amb aquest mitjà es prou còmode per a observar el paisatge, la resta de viatgers i moure’s dins dels vagons.Aquest recorregut permet que es tingui temps per tot : per gaudir del paisatge per … More C203,,- Viure i Veure el paisatge de la vida…

La imatge que encapçala aquesta entrada, és una mostra de l’impotència, d’aquest voluntari o veí amb un raspall, davant d’un carrer ple de runes, d’objectes i mobiliari fet malbé per l’aigua… Malauradament tot succeeix a molta velocitat i els mitjans d’informació, obren els seus informatius i/o les seves portades amb noticies d’impacte, com els produïts … More C202,,- El comerç i la industria, més enllà de la Dana (2)

La diferència, entre generacions, de les formes de fer i de pensar ha estat, durant segles, una qüestió cronològica més que discrepàncies, fruit del pas del temps i dels rols que, cada moment històric, ha definit.El fet de conviure diferents generacions en un mateix lloc comportava una conversa, una transmissió oral d’informació familiar i de … More C201,,- Som d’una generació en que hem fet el que calia fer i ens van ensenyar, més que de viure…

Encara ens continuen impressionant les imatges d’aquell fatídic 29 d’octubre de l’any passat; transcorreguts 100 dies d’aquells fets, les fotografies mostren la magnitud visual dels carrers i pobles afectats, i de tot allò que va arrasar.Però més enllà d’això, de les picabaralles polítiques, de la manca de lideratge de les administracions per a encarrilar les … More C199,,- 100 dies de la Dana, i del que ha passat… (1)