Imatge de grup de la trobada a Sant Fruitós… En el bloc de Història Familiar, d’aquesta web, hi trobareu diferents entrades, properes al Nadal dels darrers anys, reivindicant aquest miracle què és produeix amb la cuina de nadal i del seu brou, amb aquest sabor únic que omple tot l’ambient i s’endinsa dintre nostre, d’aquests … More C223 – Receptes de familia i cuina d’aprofitament: El llegat culinari de les nostres àvies.

A la taula de Nadal, les persones ho son tot… A l’edició, del “Som Granollers”, del 16 d’otubre, hi ha un article de la Rosa Pruna, expresidenta d’Asaja (on hi ha estat 23 anys) què és un bon referent, de la seva coneixença ,de la nostra pagesia i del món ramader : una veu, sempre … More C222 – La taula de Nadal i el valor de la nostra cuina.

L’ofici de forner, fins fa poc un dels més sacrificats (treballar de nit, i caps de setmana, treball manual, molta varietat de producte…) Un dels factors que pot influir per afavorir el relleu generacional, en àmbits professionals, botigues i/o empreses, té a veure en la percepció que, la nova generació, té del treball i de … More C220 – Famílies, forners i futur: Afavorir la continuïtat laboral.

Hem tingut ocasió d’escoltar, aquest darrer cap de setmana, dues formacions musicals d’alt nivell, que han propiciat aquesta entrada, sobre l’importància de la música, en les nostres activitats culturals i d’oci; la primera el dissabte 8 de novembre, amb el Quintet OBC, abans de la seva gira que els portará a Alemanya i, el diumenge, … More C219 – Concerts singulars que uneixen cultures i persones.

Fa unes setmanes va obrir, prop de casa, una botiga-forn de pa amb un nom francés que, comercialment, sembla pot donar-li un valor afegit i d’on ens ha arribat aquesta paraula “baguette” ja tant nostra per identificar un pa (genèric i preindustrial fornejat al propi establiment en tendes obertes a tot hora principalment) que res … More C218 – El croissant català: Tradició, Innovació o, estem tant malament ?…

Els que estem a la setentena d’anys, hem viscut i gaudit de les vivències d’en Félix Rodríguez, una persona carismàtica que va captivar, a un jovent envers el coneixement de la natura, de les espècies animals pròpies del país i dels seus hàbitats, en un moment en que, els espais naturals, no estaven contaminats ni … More C217 – Félix Rodríguez de la Fuente : un pioner de la conservació natural…

L’estadística dels canvis, al llarg dels segles, de diferents paràmetres i la seva evidència… En Tomás un badaloni que sempre ho remarca i l’home del temps de Tv3, per a tots, des de fa molts anys, sorprèn per la seva capacitat didàctica, per una fisonomia coneguda i apreciada que l’envolta d’una suau ironia, sense perjudicar … More C216 – El clima del 2030 … la xerrada d’en Tomás Molina a l’inici del curs de l’Aula Universitària de Santa Perpètua (9.10.25)